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むらさきいも

先々週の休日、shinoはいなかへの帰り道、朝市に寄りました。
そこで白いさつまいもを発見。
バーコードシールを見ると「サツマイモ(むらさきいも)」と表記が。
むらさきいもって皮が白いんだ〜と、購入しました。

そして先日の土曜、早速いもを切ってみました。
中は相当なむらさき色。
蒸してつぶして、バターと砂糖を混ぜて……ペースト状に。
↓これがそうです。

d0105578_12424572.jpg


実際はもっとむらさき色がきれいです。
一見すると食べ物の色とは思えないよな〜と思い、
miyaさんにメールで訴え、衝撃を分かち合ってもらいました。

スイートポテトにしましたが、
なぜか上に塗った卵の黄身がうまく焦げず、ものすごく変な色に。
味はものすっごく良かったのに、残念。
とうてい人に食べて〜と言えるものではなくなり、お裾分けはまた今度となってしまいました。
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by hanako_kokusai | 2009-10-15 12:47


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